Limpieza hostelera

Limpieza hostelera

La limpieza en el sector hotelero es un factor crítico y es uno de los factores que pueden poner en peligro las reservas en nuestro establecimiento. Después de la comida, la higiene es considerada por los clientes como el segundo factor a tener en cuenta a la hora de...
La limpieza de la nevera

La limpieza de la nevera

Los frigoríficos industriales están diseñado para almacenar productos a temperaturas entre los 2ºC y los 8ºC. Al ser el lugar donde se almacenará la comida, su limpieza y desinfección debe ser un factor clave a tener presente; por ello, os facilitamos una serie de...
La importancia del lavado de manos

La importancia del lavado de manos

La limpieza de las manos es un factor muy importante, especialmente en el ámbito sanitario o el alimentario, ya que con ello prevenimos realmente la transmisión de enfermedades tales como la diarrea o la hepatitis A. Realizar un lavado de manos de manera rutinaria...
Código de colores contra la contaminación cruzada

Código de colores contra la contaminación cruzada

La contaminación cruzada es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. La contaminación cruzada directa se produce cuando los alimentos entran en contacto y se contaminan entre sí (alimentos...

La higiene en los restaurantes

Una higiene deficiente es el principal motivo por el que desaconsejar un restaurante, por lo que la limpieza del local es un aspecto que puede marcar el éxito o el fracaso de un restaurante o un bar. No hay que descuidar la limpieza, especialmente en temporada alta,...
Microdor Pro

Microdor Pro

Microdor Pro, desarrollado por la empresa Bactemia, es un eficaz controlador biológico de olores de acción inmediata. Gracias a su fórmula líquida integrada por microorganismos naturales seleccionados, tensioactivos y agentes perfumantes, es la herramienta perfecta...
Las 5 eses en la cocina

Las 5 eses en la cocina

La higiene y la hostelería son dos conceptos que van unidos de la mano. La cocina de un restaurante puede ser un lugar difícil donde trabajar, es caluroso, ruidoso y tan exigente como agotador. Mantener un buen ritmo en la cocina con un nivel alto de higiene suele ser...
Alfombras para hostelería

Alfombras para hostelería

La Fundación Europea para la Mejora de las Condiciones de Vida y Trabajo informa que los desórdenes músculo-esqueléticos representan el 50% de las bajas laborales y afectan a más de 40 millones de trabajadores europeos. La hostelería y la restauración es uno de los...

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