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Limpieza y desinfección en clínicas

La limpieza y desinfección en las clínicas juega un papel muy importante para garantizar la seguridad y bienestar tanto de los pacientes como de los profesionales. Los imperativos de limpieza y desinfección en las clínicas no son muy diferentes a los que podamos encontrar en cualquier hospital.

Evita la legionela

La Legionela es una bacteria muy peligrosa que accede a nuestro organismo por medio de la respiración y que puede producir legionelosis, un grupo de enfermedades que pueden producir graves patologías respiratorias. La legionelosis puede afectar a todo el mundo, pero se cebe principalmente en los grupos de riesgo.

Mantener los utensilios de acero inoxidable

La mayoría de las cocinas profesionales cuentan como elemento principal en su fabricación el acero inoxidable. Este material tiene la ventaja de ser higiénico, resistente al calor, a los golpes y a la corrosión, duraderos y, además, estético, haciendo especialmente recomendable su uso en la industria alimentaria.

Limpieza en colegios y centros educativos

Como cada septiembre, los colegios y centros educativos se preparan para la vuelta al cole de muchos niños y niñas; la limpieza general de un centro educativo no difiere mucho de la limpieza de otras dependencias, aunque tendremos que tener presente que la mayor parte de las personas que ocupan el centro son bebés, niños o adolescentes.

¿Cómo elegir el mejor cuchillo?

El cuchillo es una herramienta indispensable en cualquier negocio de hostelería e indudablemente en cualquier restaurante o bar. Este utensilio es, tan importante, que vamos a detallar a continuación en qué tenemos que fijarnos para elegir el mejor cuchillo para cada tarea dentro de la cocina.

Acaba con las cucarachas, hormigas y otros insectos

Los insectos no solo se refugian del calor, sino que también buscan una fuente fácil de comida, por lo que la higiene y no tener alimentos a la vista es clave para evitar su propagación. Recoger los restos de comida y ser especialmente escrupulosos con la limpieza son factores fundamentales para prevenir la aparición de cucarachas y hormigas.

¿Qué son las salas blancas?

Las salas blancas son espacios en los que se han de tener estrictamente controlados los factores medioambientales, como son las partículas en aire, la temperatura, la humedad, el flujo de aire, la presión interior del aire o la iluminación. Con este tipo de instalaciones se busca controlar las partículas que hay en suspensión en el aire para evitar que la calidad de los productos se vea afectada.

Limpieza y mantenimiento de suelos PVC

Los revestimientos y pavimentos de seguridad de PVC se encuentran cada vez más extendido en el mundo de la hostelería, sus múltiples ventajas en cuanto a seguridad (evitan accidentes por caídas y resbalones) e higiene son ampliamente conocidas en el sector, pero para que este tipo de suelos conserve todas sus propiedades, hay que seguir una serie de normas simples pero necesarias.

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