Evita estos errores al usar la olla exprés

Evita estos errores al usar la olla exprés

La olla exprés, u olla a presión, es una magnífica herramienta que nos permite ahorrar tiempo y dinero en la cocción de los alimentos, pero su mal uso puede causar accidentes. A continuación, os detallamos los principales errores que cometemos con ellas y debemos evitar en la medida por nuestro propio bien.

La importancia de la cadena del frío

La importancia de la cadena del frío

La conservación de los alimentos perecederos resulta igual de importante tanto a nivel doméstico como comercial aunque sin duda, se prestará especial atención a los negocios de hostelería, ya que cuando sirven productos en mal estado pueden poner en peligro la salud de sus consumidores o comensales.

La importancia del lavado de manos

La importancia del lavado de manos

La limpieza de las manos es un factor muy importante, especialmente en el ámbito sanitario o el alimentario, ya que con ello prevenimos realmente la transmisión de enfermedades tales como la diarrea o la hepatitis A. Realizar un lavado de manos de manera rutinaria mantendrá a nuestro cuerpo alejado de millones de bacterias que adquirimos en nuestro día a día, ya sea en la cocina, el baño o incluso en el trabajo.

Código de colores contra la contaminación cruzada

Código de colores contra la contaminación cruzada

La contaminación cruzada es el proceso por el cual los alimentos entran en contacto con sustancias ajenas, generalmente nocivas para la salud. La codificación por colores es una solución fácil y sencilla que garantizarán no se produzcan intercambios de herramientas entre espacios de trabajo.

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