Equipamiento

Microdor Pro

Microdor Pro

Microdor Pro, desarrollado por la empresa Bactemia, es un eficaz controlador biológico de olores de acción inmediata. Gracias a su fórmula líquida integrada por microorganismos naturales seleccionados, tensioactivos y agentes perfumantes, es la herramienta perfecta para la eliminación del mal olor, especialmente aquellos generados por la acumulación de residuos.

Gama Violet antialérgenos

Violet Collection

En el mundo existen más de 170 alimentos que causan reacciones alérgicas, según el Reglamento UE Nº 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, estos alimentos se engloban en 14 grupos de alérgenos: sésamo, moluscos, mostaza, altramuces, apio, sulfitos, gluten, cacahuetes, crustáceos, soja, huevos, leche, pescado y frutos de cáscara

Cocina a baja temperatura

La cocina a baja temperatura está de moda. Cada vez en más sitios se practica este tipo de cocción donde los productos se cocinan con temperaturas inferiores a los 100ºC. Está demostrado que tras someter los alimentos a determinadas temperaturas durante un largo período de tiempo, se obtienen texturas y sabores más agradables que los obtenidos de forma tradicional.

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