Seguridad

La importancia del lavado de manos

Cómo lavarse las manos

La limpieza de las manos es un factor muy importante, especialmente en el ámbito sanitario o el alimentario, ya que con ello prevenimos realmente la transmisión de enfermedades tales como la diarrea o la hepatitis A. Realizar un lavado de manos de manera rutinaria mantendrá a nuestro cuerpo alejado de millones de bacterias que adquirimos en nuestro día a día, ya sea en la cocina, el baño o incluso en el trabajo.

Gama Violet antialérgenos

Violet Collection

En el mundo existen más de 170 alimentos que causan reacciones alérgicas, según el Reglamento UE Nº 1169/2011 de 25 de octubre de 2011, estos alimentos se engloban en 14 grupos de alérgenos: sésamo, moluscos, mostaza, altramuces, apio, sulfitos, gluten, cacahuetes, crustáceos, soja, huevos, leche, pescado y frutos de cáscara

El BPA en la hostelería

El Bisfenol A, conocido también como BPA, es una sustancia química muy utilizada en la industria, que incluyen la fabricación de materiales destinados al contacto con los alimentos. Se emplea principalmente en la fabricación de policarbonato, y revestimientos de tipo epoxi para latas de alimentos y bebidas. Aunque no todos los materiales plásticos destinados al contacto alimentario contienen BPA.

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